水戸地方農業共済事務組合
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地域情報

八百屋cafeツチノコ

厳選の地域食材でランチ提供

 城里町で農業を営む小林大介さん(36),今日子さん夫妻は,直売所と喫茶店を併せた「八百屋cafeツチノコ」を昨年4月にオープンさせた。
 同町上圷の国道123号沿いにあるダークブラウンのしゃれた店舗では,大介さんが「サンキュー農園」で農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜などを直売。今日子さんが近隣市町から有精卵など厳選した食材を仕入れ,トーストやナンピザといった軽食,コーヒー,焼き菓子を提供する。
 ツチノコの名前は,昔読んだ漫画から名付けた。登場したキャラクターがかわいく印象的だったことと,野菜は土からできる“土の子供”という意味。
 「お客さまと直接話し、触れ合えます。食べ方や調理方法を聞くことは,とても楽しくやりがいがあります」と今日子さん。7月に始めた1日10食限定ランチは,来店者からの要望だった。日替わりで,サラダ・デザート・ドリンク付きの980円。食べて気に入れば購入できるよう季節の野菜を壁際に並べている。
 今日子さんの将来の夢は農業後継者を育てること。今は多忙で余裕がないが,「本気で農業を目指す若い人に環境を提供できるようになりたい。自分の子供にも農業の魅力は伝えたい」と話す。(久保木)
(営業日・営業時間)火・木・日曜日の午前10時から午後4時
【問い合わせ先】
「ツチノコ」
住所:城里町上圷575-7
電話:029(277)4403
ツイッター:@ cafetsuchinoko
「サンキュー農園」ウェブサイト:39farm.com

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